Vino Rosado Aire de Protos 75cl

8,15

SKU: B086KF53DR Categor├şas: , ,

Descripci├│n

  • Vi├▒edos propios en los p├íramos de la provincia de Valladolid. Plantados hace 19 a├▒os. Altura de 950m. Vendimia manual 15 d├şas antes de la vendimia oficial para lograr m├ís aromas y menos concentraci├│n de polifenoles. La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza ├║nicamente el mosto escurrido, sin presi├│n alguna. Fermentaci├│n en dep├│sitos de cemento a 15┬║C, con levaduras aut├│ctonas seleccionadas. Crianza sobre l├şas finas durante unas semanas
  • Brillante, atractivo color rosa p├ílido. Delicada y sugerente, donde dominan aromas de frutas rojas, junto con toques de fruta blanca, melocot├│n y sutiles notas florales
  • Rosado de paladar sedoso, goloso y afrutado, que deja un largo y fresco postgusto
  • ├│ptimo para combinar con comidas ligeras como ensaladas y gazpacho, platos asi├íticos (sushi, dim sum, rollos vietnamitas) comidas ├írabes (cusc├║s, mezze humus), tambi├ęn excelente con at├║n, anchoas, langostinos, risotto y pasta
  • Tipo de Uva:┬á100% Tinta del Pa├şs

Informaci├│n adicional