Osborne Solaz Vino Rosado Tempranillo & Shiraz – 75 cl

Descripción

• Variedad 53% Tempranillo 47% Shiraz

• Añada 2018

• Color rosado pálido con cierto matiz frambuesa, muy sutil y brillante.

• En nariz destacan los aromas frutales de la fresa ácida con notas a flor blanca, tiene notas golosas y un fondo refrescante. En boca es agradable, goloso con una acidez bien equilibrada que le aporta alegría y frescura.

• Buen acompañante de mariscos, pastas, arroces, pescado y aperitivos. Temperatura de servicio: 7 a 10ºC.

• Alcohol: 12%

Solaz combina carácter y elegancia en una gama de vinos suaves y afrutados, versátiles para un consumo habitual. De gran relación calidad-precio, con el sello de garantía y calidad constante de Osborne.

ORIGEN
Los viñedos de Solaz están ubicados en el municipio de Malpica del Tajo (Toledo), dentro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla. Se trata del viñedo familiar en una sola finca más grande de Europa: 736ha de viñedo de un total de 1000ha, dividido en 64 parcelas con gestión individualizada y 8 varietales. Dos cordilleras de montañas y el río Tajo definen el paisaje de la finca. El sol domina la mayor parte del año y las noches son frescas, el suelo rico en minerales, condiciones ideales para la vid.

ELABORACIÓN
Las uvas que integran este coupage, se han vendimiado a primeras horas de la mañana con el fin de que su temperatura sea lo más baja posible. Una vez estrujada y despalillada pasa a depósitos donde macera durante horas hasta alcanzar el color característico. Una vez conseguido, se sangra a depósito donde se desfanga de forma natural. Fermenta a 16ºC con aporte de levaduras seleccionadas. Terminada ésta, se estabiliza y embotella. Viñedos en propiedad, embotellado en la bodega.

ANÁLISIS SENSORIAL
Apariencia: Color rosado pálido con cierto matiz frambuesa, muy sutil y brillante. Aroma y sabor: En nariz destacan los aromas frutales de la fresa ácida con notas a flor blanca, tiene notas golosas y un fondo refrescante. En boca es agradable, goloso con una acidez bien equilibrada que le aporta alegría y frescura.

MARIDAJE Y SERVICIO
Buen acompañante de mariscos, pastas, arroces, pescado y aperitivos. Temperatura de servicio: 7 a 10ºC.

ANÁLISIS DEL VINO
Alcohol: 12%
Azúcar residual: 6 gr/l ± 1
Acidez: 6 gr/l ± 0,5
pH: 3.1

VARIEDAD
53% Tempranillo
47% Shiraz