Museum Reserva Tinto Cigales – 750 ml (WWO28052611)

10,95

Descripción

  • Graduaci√≥n: 14.5¬ļ
  • Capacidad: 75CL
  • Color picota de capa alta
  • Vi√Īedos situados en terrenos cascajosos en la parte alta de la Ribera del Pisuerga. Perfectamente expuestas al sol, y vendimiadas en cajas en su momento √≥ptimo.
  • Notas de cata¬†Color picota de capa alta con matices morados. Aromas a recuerdos de fruta roja, grosella y ar√°ndanos. Matices de regaliz, salado, jengibre, salvia y fondo de especias junto con matices de minerales y torrefactos. Retrogusto, vino muy largo reapareciendo recuerdos de avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas ex√≥ticas en v√≠a retronasal.

Variedades: 100% Tinta del país.

Elaboraci√≥n y crianza:¬†Tras la vendimia manual en cajas y su paso por las mesas de selecci√≥n la uva fue despalillada pasando a dep√≥sitos de acero inoxidable de 15.000 Kg. Ferment√≥ a 29¬ļ C. Control de temperatura, an√°lisis, remontados y catas diarias de los mostos decidieron el momento del descube, produci√©ndose √©ste a los 21 d√≠as con el fin de lograr el m√°ximo de extracci√≥n de aromas y color, preparando as√≠ al vino para su larga y esmerada crianza. 22 meses de barrica nueva francesa, con frecuentes trasiegos y rellenos, condiciones √≥ptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio, dotan a este vino de una complejidad, redondez y armon√≠a que lo hacen diferente. Tras el embotellado, el vino ha reposado en nuestros botelleros durante 15 meses, con temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado. Buen acompa√Īante de caza, carnes rojas y ternera. Temperatura de servicio: 16-18¬ļC