MAR DE FRADES vino blanco albariño DO Rias Baixas botella 75 cl

Descripción

Mar de Frades 2022 es un vino blanco que en nariz ofrece deliciosos aromas que recuerdan a las frutas tropicales (mango, fruta de la pasión) acompañadas por notas florales y balsámicas. Su paso por boca es refrescante y sabroso. Un vino blanco que fluye con toda la expresión de la variedad albariño, acompañado de un exquisito carácter salino y mineral.

Mar de Frades es un vino blanco monovarietal de Albariño elaborado en la DO Rías Baixas por la bodega del mismo nombre, Mar de Frades.
La uva utilizada para la elaboración de este albariño procede de Finca Valiñas, un viñedo plantado en terrazas y situado al sud del monte Valiñas, en el Valle del Salnés. Se nota la influencia de la cercana Ría de Arousa, y de sus brisas marinas que aportan a este Mar de Frades un carácter salino.
Son viñas de más de 20 años de edad, emparradas para evitar la humedad del suelo. Un suelo pobre y poco profundo, formado por arenas de descomposición de granito que transmiten al vino una cierta mineralidad.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva pasa por un estricto proceso de selección en mesa, donde se puede descartar hasta un 20-25% de la cosecha. La uva macera entre 10 y 20 horas y tras un ligero prensado se obtiene un mosto limpio y muy aromático. La fermentación se realiza de una manera lenta a temperatura controlada.