José Pariente Verdejo (Magnum) 2020

26,50

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Descripción

José Pariente Verdejo es un vino blanco monovarietal de Verdejo de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas José Pariente.

La uva se recoge de vi√Īedos de m√°s de 30 a√Īos propiedad de la bodega, situados en la altiplanicie del r√≠o¬†Duero¬†y plantados en un suelo de cantos rodados. √Čste es muy pobre en materia org√°nica y est√° expuesto al duro y variable clima continental t√≠pico de la provincia de¬†Valladolid.

La vendimia se realiza durante la noche, aprovechando las bajas temperaturas que ayudan a preservar el aroma de los racimos.

José Pariente Verdejo se macera en frío durante 8 y 12 horas y, posteriormente, se produce el prensado neumático. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Hasta el proceso final de clarificado, el vino se mantiene sobre sus lías. Finalmente, éste se filtra y se embotella.

Bodegas Jos√© Pariente¬†se sit√ļa entre los municipios de¬†Rueda¬†y¬†La Seca, en la provincia de¬†Valladolid. √Čsta ha sido ya regentada por tres generaciones. La familia, comprometida con la tradici√≥n, sigue buscando la excelencia gracias a su pasi√≥n por los grandes vinos blancos. Esta bodega es conocida por la gran calidad de su producci√≥n y es una de las referencias vin√≠colas de la zona.

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