Granite Post Rosado. Perinet. Sobre lías. Do Rias Baixas. 75 cl

19,00

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Descripción

  • Crianza el 10% se fermentó en barricas ciejas de roble francés.
  • El jugo se enfrió para clarificar antes del trasiego y la fermentación. La mayor parte de la fermentación se realizó en un depósito de acero inoxidable con temperatura controlada, pero alrededor del 15% se fermentó en barricas de roble viejo. Al final de la fermentación, el vino se sometió a una conversión malo-láctica antes del trasiego. El vino se protegió cuidadosamente de la oxidación con CO2.
  • Fase visual: Atractivo color rosa pálido.
  • Fase Olfativa: Intenso y muy aromático con las frutas rojas como grandes protagonistas.
  • Fase gustativa: De boca ancha y redonda y sabores de fresas, arándanos y otras frutas rojas. Crujiente, seco y refrescante con persistente mineralidad.
  • Marca: Granite Post
  • Tipo: Rosado
  • Variedades: 60% Caiño, Espadeiro 20%, Albariño 17%, Mencia 3%
  • Suelo: Granito. Agricultura: Biodinámica
  • Producción media: 1.000 botellas. Graduación: 11,5º