Calderona Rosado 2019

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Descripci贸n

Tipo: Rosado Joven / Young Ros茅
Denominaci贸n de Origen: D.O. Cigales
Variedades: 70% Tinto Fino, 10% Garnacha, 20% otras (Verdejo, Albillo).
Elaboraci贸n: Maceraci贸n (de uva despalillada 100%) durante 12 horas y centrifugado antes del comienzo de la fermentaci贸n. Al mosto limpio se a帽ade el pie de cuba y fermenta a temperatura controlada entre 16-18 潞C. A continuaci贸n se clarifica y se estabiliza contra la precipitaci贸n tart谩rica antes de su embotellado.
Grado alcoh贸lico: 12,5% – 13% Vol.

Ficha de cata

Color Rosado guinda con ribetes viol谩ceos, limpio y brillante.
Aroma Fruta madura, muy franco en nariz.
Boca Limpio, muy equilibrado grado de acidez, con paso en boca muy agradable y muy persistente.
Temperatura de servicio 9 -10 潞C
Recomendado Pescados, mariscos y comidas ligeras en general.

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